Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Portakal Suyu 1 Çay Bardağı
Portakal 1 Adet
Somon 3 Adet
Somon filotoları bol su ile yıkayıp, süzdürün.
Çukur bir kapta somon dilimleri, portakal suyu, bir portakal kabuğu tendesi ve tuzu karıştırın ve 20 dakika bekletin.
Tavada zeytinyağını kızdırın.
Somonları bu sosun içinden süzdürerek alın tavada 2 tarafını da kızartın.
Karabiber serperek servis yapın.
