Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo karadut
2 yemek kaşığı damla sakız
1 yemek kaşığı limon suyu

Bir tencerenin içine karadutları iyice yıkayın ve koyun.
Karadutların temizlenmesi çok önemlidir.
Üzerine damla sakızı döküp 5 dakika tencerenin ağzını kapatarak bekletin.
Akabinde ocağa koyun ve yarım saat kaynatın.
Koyulaşan karadut kıvamına limon suyu ilave edin.
10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Ardından temiz cam kavanozlara boşaltın.