Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yaprak yufka
Yarım baş brokoli
1 adet havuç
1 paket krema
1 çay kaşığı kadar toz biber
Karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 maden suyu
1 adet yumurta sarısı

Brokoli ve havuçları iyice yıkayın. Ardından içine bir paket kremayı boşaltıp karıştırın.
Bir yemek kaşığı zeytinyağı ve baharatları da içine ekledikten sonra yufkaları tezgaha açın.
Tezgaha serdiğiniz bir yaprak yufkanın üzerinde süt ve sıvıyağını karıştırıp sürün.
Ardından bir yaprak daha yufka serin ve yeniden karışımdan sürün. Bu kez içine havuç brokoli karışımından ilave edin. Tüm yufkayı yuvarlatın.
Diğer iki yufka yaprağını da aynı şekilde yapın.
200 derece ısıttığınız fırına börekleri koymadan üzerine yumurta sarısını sürün.
30 dakika sonra böreğiniz hazır!