Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 orta boy patates
2 adet sivri biber
1 küçük yada yarın büyük domates
100 gram doğranmış sosis
3 adet yumurta
Biraz kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ

Geniş bir teflon tava alın.
Patatesleri küçük küçük küp küp doğrayın ve aynı şekilde sucukları, biberi ve domatesi de doğrayın.
Tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin.
Patatesleri ekleyin ve kızartın.
Daha sonra sosis ve sivri biberi de ekleyin ve kızartın.
Domatesi de ekledikten sonra baharatları ilave edin karıştırın.
2-3 dakika sonra patateslerin arasında 3 delik açın ve yumurtaları o deliklere kırın.
Kenarlarına kaşar rendesi serpiştirin ve yumurtanın da üzerinde tuz pul biber serpiştirin.
Yumurta pişene, kaşar eriyene kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edin.