Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kilo ayıklanmış kestane
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım adet sıkılmış limon suyu
1 su bardağı su

Kestaneleri kabuklarından çıkartıp ortalama 20 dakika kaynatın.
Ardından sularını süzüp bir fırın tepsisine dizin ve 200 derecelik fırına verin.
20 dakika burada da kaldıktan sonra çıkartıp yeniden 15 dakika kaynatın.
Bu kaynama sırasına limon suyunu, toz şekeri ilave edin.
10 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Temiz cam kavanozlara doldurun.
Bir gün bekletip ertesi gün tüketin.