Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

2 su bardağı yaban mersini
2 su bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Vanilyalı Puding
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
0,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (18x25 cm)

1,5 su bardağı yaban mersini ve 2 su bardağı sütü mutfak robotuna alın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın. İçinden 1 çay bardağı alıp buzdolabına koyun. Kalan sütlü yaban mersinlerini bir tencereye alın ve üzerine puding poşetini ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Krem şantiyi yarım su bardağı soğuk süt ve buzdolabında beklettiğiniz 1 çay bardağı sütlü yaban mersini ile 2-3 dakika çırpın. Pudingi de 2 dakika çırpın ve krem şantinin üzerine ekleyin. 2 dakika daha çırpın ve kalıba alın. Üzerini düzeltip kapatın ve dondurucuda 4-5 saat bekletin.
Servisten 15-20 dakika önce tatlıyı dondurucudan çıkarıp buzdolabına alın. Dondurma kaşığı ile toplar çıkarıp kaselere alın ve bekletmeden servis yapın.