Yarım kg. taze siyah üzüm
Yarım kg. toz şeker
1 çay bardağı irmik
Üzüm taneler ayrılır, yıkanır, tencereye konur. Üzerine mevcut şekerden 2 çorba kaşığı konur, kısık ateşte üzümler şeklini kaybeden kadar pişirilir, blendereden geçirilir, süzgeçten süzülür, tekrar tencereye konur, irmik eklenir. İrmikler şişene kadar pişirilir, sonra kalan şeker eklenir, 1-2 dakika sonra ateşten alınır, kaselere paylaştırılır.
