Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

0,5 su bardağı aşurelik buğday
0,5 su bardağı ceviz
1 poşet Dr. Oetker Muhallebi
5 su bardağı süt

Buğdayı ıslatıp bir gece bekletin. Suyunu süzüp bir tencereye alın, üzerine su ilave edip yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alıp suyunu süzün.
Cevizlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su dökün, 15-20 dakika bekletip kabuklarını soyun.
Muhallebiyi süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında buğday ve cevizleri ekleyip 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 2-3 saat soğutun. Arzuya göre antepfıstığı ve ceviz ile süsleyerek servis yapın.