Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

Böğürtlenli karışım:
2 su bardağı püre haline getirilmiş böğürtlen
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
0,5 çay bardağı su
1 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
Sakızlı muhallebi:
1 poşet Dr. Oetker Sakızlı Muhallebi
3,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı margarin

Böğürtlen püresi ve toz şekeri bir tencereye alın. Yarım çay bardağı suyu bir kaseye alın. Üzerine nişastayı ilave edin ve kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın. Böğürtlen püresinin üzerine ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
3,5 su bardağı sütü bir tencereye alın. Üzerine sakızlı muhallebi poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısıp margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
Sakızlı muhallebiyi bir çırpma kabına boşaltın. Mikserin en düşük devrinde 5 dakika çırpın. Sakızlı muhallebinin üzerine böğürtlenli karışımı dökün. Kaşık ile yavaşça birkaç kez karıştırıp hareler oluşturun. Aralara badem koyarak kuplara doldurun. Buzdolabında 1-2 saat bekletip servis yapın.