Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

500 g püre haline getirilmiş portakal
500 g şeftali (püre haline getirilmiş)
1 kg toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap

Kırmızı şeftali kabuklarından 2-3 yemek kaşığı miktarında küçük küpler kesin. Portakal püresi, şeftali püresi ve şektali kabuklarını bir tencereye alın.
Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine 1 poşet Dr. Oetker Reçelyap'ı boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı meyve pürelerinin üzerine dökün, yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Süre sonunda tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5 - 10 dakika soğutun.
Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.