Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

1 kg rendelenmiş ayva
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 kg toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap

Rendelenmiş ayva ve portakal suyunu bir tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 10 dakika kaynatın. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da kaynayan ayvaların üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha arada karıştırarak pişirin.
Süre sonunda tencereyi ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun. Marmeladı metal kapaklı kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyuncaya kadar bu şekilde bekletin.