Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

1 kg rendelenmiş ayva
4 çay bardağı su
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
1 kg toz şeker

Ayva rendesini bir tencereye alın.
Üzerine suyu ekleyin, tencere kapağı kapalı olarak 10 dakika kaynatın. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine poşeti boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı ayvaların üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ateşi kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Metal kapaklı kavanozlara doldurun ters çevirin ve soğutun.