Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 adet çarliston biberi
3 adet olgun domates
3 diş sarımsak
çeyrek kalıp beyaz peynir
yarım demet maydanoz
yarım su bardağı zeytinyağı
tuz

Biberler fırında közlenir, domatesler rendelenir, tencerede bulunan zeytinyağının üzerine atılır, üzerine ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir, 10 dakika pişiirldikten sonra erimiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz eklenir, ateşten alınır, közlenmiş biberlerin üzerine gezdirilir.