Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet büyük boy ayva
8 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı vişne suyu
1 adet çubuk tarçın
5 adet karanfil
1/2 adet limonun suyu
100 gram kaymak
1 yemek kaşığı toz antepfıstığı

İlk olarak ayvaları güzelce soyun ardından yıkayın.
Sonra, ayvaları suyu içerisinde biraz bekletin.
Geniş bir tencereye ayvalarını dizin. Sonra altını açıp güzelce kaynatın.
Kaynayan suya vişne suyunu ilave edin.
İyice pişen ayvaları, güzelce tencereden alın bir tabağa koyun.
Son olarak üzerine şerbet dökün. En son kaymak ve antepfıstığı ekleyerek servis edin.