Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 tane patates
1 çay kaşığının yarısı kadar tuz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul biber
Karabiber

Patatesleri kabuklarından soyduktan sonra küp küp kesin.
Tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağı koyun.
Akabinde patatesleri içine atın.
Baharat ve tuzu da ilave ettikten sonra ocağın altını kısın.
Karıştırarak kızarmasını sağlayın.
Yaklaşık 2 dakika da bir karıştırın.
Ancak o 2 dakikada tavanın ağzını kapatın.
Patatesler hem kızaracak hem de yumuşacık olacaktır.