Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 yaprak yufka
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
150 gram beyaz peynir
Maydanoz
Karabiber
Pul biber
Çörekotu

Bir kabın içinde sütü, sodayı ve sıvı yağını karıştırın.
Ardından bir tepsiye yufkalardan bir tane serin üzerine bu karışımdan sürün.
Akabinde üzerien bir tane daha yufka koyun.
Oda da bu karışımdan sürün.
İç malzeme olan peynir maydanoz ve baharatları karıştırın içine koyun.
Üzerine süt soda karışımından yeniden dökün.
Sonra yeniden yufka koyun üzerine soda karışımından sürün.
En son yufkayı da koyun. Bu kez soda karışımına bir tane yumurta kırın.
Bunun da en üste sürüp çörekotunu serpin.
200 derece ısıtılmış fırına koyun.
30 dakika sonra tüketilmeye hazır!