10 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
8-10 dal kıyılmış maydanoz
tuz, karabiber
Soğan, sarımsak, maydanoz ince kıyılır, üzerine tuz, karabiber, zeytinyağı eklenir, iyice karıştırılır. Domatesler ortadan ikiye kesilir, üzerine hazırlanan harç sürülür, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir, sıcak olarak et yemeklerinin yanında servis edilir.
