Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
100 gr. eritilmiş margarin
yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı

Sıvıyağ, yoğurt, erimiş margarin iyice karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri eklenir, uzun süre yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, 10 santim uzunluğunda çubuk yapılır, iki çubuk uçlarından birleştirilir, orta kısmı yapışmaması için biraz yanlara doğru çekilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpilir, 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

ML® Susamlı Simit için tıklayın
ML® Susamlı Simit (görsel)