Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

Dolgu:
1,5 su bardağı öğütülmüş badem
1 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
4 - 5 yemek kaşığı süt
4 damla rom aroması
Hamur:
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
0,5 çay bardağı toz şeker
100 g tereyağı
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
0,5 çay bardağı krema
1 portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 yumurta

Fırın tepsisini margarin ile yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Öğütülmüş badem ve pudra şekerini bir kaseye alın ve kaşık ile karıştırın. Üzerine süt ve rom aromasını ilave edip yoğurun. Cevizden daha küçük parçalar alıp 6 cm uzunluğunda rulolar yapın. Üzerini streç film ile kapatın ve oda sıcaklığında bekletin.
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine toz şeker, tereyağı, şekerli vanilin, krema ve portakal kabuğu rendesini ekleyip yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgaha alıp merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru 7x7 cm boyutlarında karelere kesin. Karelerin üzerlerine hazırladığınız bademli rulolardan birer adet koyup rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız rulo hamurları fırın tepsisine sıralayın. Yumurtayı çatal ile çırpıp hamurların üzerine sürün ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğutun.