Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

Hamur:
1,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Limon
1 limon kabuğu rendesi
0,5 su bardağı ahududu
Üzeri için:
2 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Süslemek için:
20 g bitter çikolata
12 adet ahududu
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (25x30 cm)

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde yaklaşık 2 dakika çırpın. Süre sonunda şekerli vanilin ve limon aromasını ilave edin. Düşük devirde 1 dakika süre ile çırpmaya devam ederek elediğiniz unu iki seferde ekleyin. Limon kabuğu rendesi ve ahududuyu ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Hamuru kalıba alın, yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 15 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Keki 12 eşit kareye kesin ve servis tabağına sıralayın. 5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine pastacı kreması poşetlerini boşaltın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın. Düz uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve kek karelerinin üzerine sıkın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Dilimlerin üzerini çikolata ve ahududu ile süsleyip servis yapın.