Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

Hamur için:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tam buğday unu
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 portakal kabuğu rendesi
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Kalıbı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden çalıştırın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alın. Mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Şekerli vanilin, su ve sıvı yağı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Süre sonunda tam buğday unu ve hamur kabartma tozunu ilave edip yaklaşık 1 dakika daha çırpın. Portakal kabuğu rendesini ekleyip kaşık veya spatula ile karıştırın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Süre sonunda fırından alın. 10 dakika sonra keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.