Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

Hamur:
3 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
125 g yumuşak margarin veya tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Portakal
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
2 su bardağı Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
3 yumurta akı
Kalıp:
Dikdörtgen kek kalıbı (11x25 cm)

Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Yumurta sarılarını toz şeker ile 4-5 dakika çırpın. Margarin veya tereyağı, portakal kabuğu rendesi, portakal aroması ve şekerli vanilini ilave edip çırpmaya devam edin. Sade kek karışımını da ekleyip 1 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Tahta kaşık ile karıştırarak hamura ilave edin. Hamuru kek kalıbına dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından çıkartıp 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis yapın.