2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet taze kabak
yarım demet dereotu
2 adet taze soğnın sapı
3 su bardağı su
tuz
Kabaklar rendelenir, suyu sıkılır, soğan sapları ince kıyılır, tereyağı tencereye konur, kabak soğan kavrulur, tuz, karabiber serpilir, üzerine suda bekletilmeden yıkanmış, süzülmüş, pirinç atılır, su ya da et suyu eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 15-20 dakika pişirilir.
