Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram un
2 tane patates
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet portakal kabuğu rendelenmiş
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Patatesleri haşlayıp iyice ezin.
Erittiğiniz tereyağının içine koyun karıştırın.
Ardından süt ocağa koyun içine bu karışımı koyarak karıştırın.
7 dakikaya ocaktan alın. İçine mayayı ekleyin.
Akabinde azar azar unu koyun.
Karıştırırken şekeri de ilave edin.
Hamur kıvamına gelen karışımı biraz daha yoğurup 10 dakika mayalanmaya bırakın.
Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak pişi gibi yuvarlayıp içini delin.
Kızgın yağa atın.
Yağ çeken bir peçeteyi tabağa serin kızaran her hamuru üzerine koyun.
En son temiz bir tabağa alıp üzerine pudra şekeri dökün.