Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet hazır yufka
150 gram tereyağı
Havanda kıyılmış 400 gram ceviz içi
1 adet yumurta
Çörekotu

Temiz bir tezgah alanına yufkalardan birini serin.
Üzerine erittiğiniz tereyağını sürün.
Akabinde kıyılmış cevizlerden yufkanın her yerine serpin.
Daha sonra yufkayı yuvarlayın. Uzun olan yufkayı borcamı yağlayıp koyun.
Her bir yufka parçasını aynı işlemden geçirin.
Borcama dizin. Üzerine çırpılmış yumurta akını sürün.
En sonda susamları dağıtın.