Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1/2 adet bayat ekmek
1/2 demet semizotu
1 su bardağı kırık ceviz içi
3 dal taze soğan
1/2 su bardağı yeşil zeytin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 adet haşlanmış patates
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 kase yoğurt

Ekmeği küp küp keserek fırın tepsisine dizip fırında kızartın. Semizotunun yapraklarını, taze soğanı, çekirdeği çıkarılmış yeşil zeytini doğrayıp karıştırma kabına koyun. Haşlanmış patatesi küp küp keserek ilave edin. Ekmekleri ve baharatları koyup karıştırın. Servis tabağına alın. Cevizi üzerine serpin. Servis tabağının ortasına yoğurdu koyun. Süsleyip, servis yapın.