Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
1 adet kırmızı soğan
1 adet maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Ekmeği küp küp kesin. Soğanları halka halka doğrayın. Maydanozu 1 cm uzunluğunda doğrayın. Tencereye sıvı yağı koyup soğanları diri kalacak şekilde kavurun. Üzerine kestiğiniz maydanozları koyarak su dökün, kaynatın. Ekmeği içine katın. Servis tabağına alın. Servis yapın.