Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
8 dilim yuvarlak kesilmiş sucuk
4 adet sosis
1 çay kaşığı tuz

Rondoda ufaltılmış bayat ekmeği, derin karıştırma kabına alın. Süt, yumurta, kabartma tozu ve sıvı yağı bir kasede çırpın. Karıştırma kabına dökerek iyice karıştırarak hamur haline getirin. Fırın kabını tereyağı ile yağlayıp içine hamuru dökün. Üzerine, doğranmış domatesi, sivri biberi dizin. Rendelenmiş taze kaşarını yayarak en üste yuvarlak kesilen sosisleri ve sucuğu da dizin. 180 derecelik fırında taze kaşar eriyene kadar pişirin. Süsleyerek servis yapın.