Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1/2 adet bayat ekmek dilimi
2 adet yumurta
1 adet domates
2 adet sivri biber
1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1 çorba kaşığı beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Bayat ekmeği küçük küpler halinde kesin. Karıştırma kabına domatesleri küp küp keserek koyun. Sivri biberleri, maydanozu ince keserek ilave edin. Taze kaşarı, beyaz peyniri ufalayarak ekleyin. Yumurtaları içine kırın, baharatları ilave ederek fazla ezmeden karıştırın. Bayat ekmek küplerini ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Küçük kek kalıbına bu karışımdan doldurun. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Süsleyerek servis yapın.