Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1/2 adet bayat ekmek
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı mısır
1 su bardağı taze kaşar
3 dal maydanoz
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Bayat ekmeği rondodan geçirip hamur kabına dökün. Üzerine süt, yumurta, mısır unu, ince doğranmış maydanoz ve tuzu ekleyin. Boza kıvamında bir karışım hazırlayın. Krep tavasına tereyağı sürün. Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökerek önlü arkalı pişirin. Servis tabağına alıp üzerine taze kaşarı rendeleyerek servis yapın.