Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat lavaş
300 gram çarliston biber
500 gram kırmızı dolmalık biber
150 gram beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz

Biberleri sıvı yağda kızartıp kabuklarını soyun. Bir borcam fırın kabını tereyağı ile yağlayarak içine lavaş ekmeğini yayın. Üzerine kızarmış biberleri dizip beyaz peyniri yayın. 180 derece fırında peynir eriyinceye kadar pişirin. Üzerine baharatları ve tuzu serpin. Süsleyerek servis yapın.