Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı çörekotu

Ekmeği ince dilimleyin. Bir karıştırma kabında yumurta ile sütü çırpın. Ekmek dilimlerini bulamaca batırıp, sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Üzerine maydanoz ve çörek otu serpin. Servis tabağına alarak servis yapın.