Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı şeker (şerbet)
2 su bardağı su (şerbet)
1 çorba kaşığı susam, hindistancevizi
2 çorba kaşığı kırık fındık

Ekmeği ceviz büyüklüğünde küp küp doğrayın. Yumurtayı karıştırma kabında çırpın. Şekeri su ile kaynatarak şerbet yapın. Ekmekleri çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın. Kızaran ekmekleri ılık şerbete atın. Süzerek servis tabağına alarak üzerine susam, kırık fındık ve hindistancevizi serpin. Servis yapın.