4 adet orta boy patates
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı rende kaşar
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
kırmızı toz biber
tuz
kızartmak için sıvıyağ
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. İçine nişasta, yumurta, un, tuz, kırmızı toz biber, rende kaşar eklenir, yoğrulur. Harçtan ıslatılmış elle ceviz kadar parçalar alınır, top yapılır, una bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
