Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet patates
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
500 gram dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 adet sivribiber
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesleri haşlayıp ezin.
Üzerine yumurta, un, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bir miktar zeytinyağı ile yağlayın ve patates harcını yayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 7-8 dakika kadar pişirin.
İç harcı için de yağı tava ısıtın.
Sırayla küp küp doğranmış soğan, biber, kıyma, salça, tuz ve baharatları ilave ederek kavurun.
Patatesi fırından çıkarınca üzerine kıymalı harcı yayın ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
Rulo şeklinde sarın ve üzerinde tekrar kalan peynirleri koyup fırına verin.
Fırından çıkınca dilimleyerek servis edebilirsiniz.