Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet ayva
3 su bardağı su
4 su bardağı şeker
3 adet karanfil
Bir tatlı kaşığı limon suyu

Ayvanın kabuklarını soyun ve çekirdeklerini kenara ayırın.
Soyduğunuz ayvayı minik küpler halinde doğrayıp tencereye alın.
Üzerine şeker ekleyip birkaç saat bekletin.
Şekerler eriyince üzerine su ilave edip kaynatın.
Ayvanın çekirdeklerini de tencereye ekleyin.
Reçelinizi kıvam alınca limon suyunu ve karanfilleri ilave edip birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Ilınınca kavanozlara doldurun.