1 kilo çekirdeksiz beyaz üzüm
1 kilo toz şeker
1 çay bardağı su
2 adet karanfil
Üzümleri iyice yıkadıktan sonra salkımlarından ayırın. Üzümlerin dağılmaması için önce toz şeker ve suyu tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra üzüm tanelerini ve karanfili de tencereye alın. Tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırın ve üzümleri dağıtmamaya öze gösterin. Reçel kaynamaya başladığında ocağı kısın ve koyulaşıp kıvam alana kadar kaynatın. Koyu bir kıvam alan üzüm reçelinizi sıcakken kavanozlara doldurun ve kapaklarını kapatın.
