Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elazığ il Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 litre süt
1 su bardağı orta bulgur
Tuz

Süt bir tencereye alınır.
Üzerine bulgur eklenerek pişene kadar kaynatılır.
Pişince tuzu eklenir.
Sıcak olarak servis edilir.

Not: İsteğe bağlı olarak erişteyle de yapılabilir.