4 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Kızartmak için;
Çiçek yağı
Patatesleri küpler halinde doğrayın derin bir kaseye koyun.
Un, galeta unu, tuzu ve baharatları ekleyip elinizle harmanlayın.
Harmanlanan patatesleri kızdırılmış yağda kızartın.
Kevgir ile yağdan alıp servis tabağına koyun.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosuyla servis edebilirsiniz.
