10 adet Santa Maria Armut
4 su bardağı toz şeker
2 adet karanfil
1 yemek kaşığı limon suyu
Yumuşak armutlar pişerken çok çabuk dağılacağı için reçellik armutlarınız olgun ve sert olmalıdır. Yıkanmış ve soyulmuş armutları küp küp doğrayın ve reçel tenceresine alın. Armutların üzerine limon suyunu gezdirin, toz şekeri ilave edin ve karanfilleri de ekleyin. Ocağı tam açın ve kaynadıktan sonra reçelinizi 1 saat kadar kısık ateşte pişirin. Kaynar haldeki reçeli cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
