Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.dogrusucarrefoursa.com

4 adet Kestane Mantarı
100 gr keçi büş peyniri
Taze kekik
1 adet muskat cevizi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
Üzeri için;
Limon kabuğu rendesi
Zeytinyağı
Mikro filiz

Mantarların saplarını çıkarın ve kabuklarını alacalı soyun. Keçi büş peyniri, kıyılmış taze kekik yaprakları, tuz, rendelenmiş muskat cevizi ve zeytinyağını derin bir kasede karıştırın. Kestane mantarlarını peynirli harç ile doldurun. Tepside düz durması için mantarların dip kısımlarını kesin. Zeytinyağı ile yağladığınız fırın tepsisine peynir dolgulu mantarları dizin. Üzerlerine taze kekik dalları yerleştirin ve 200 derece fırında 7 dakika pişirin. Servis tabağına aldığınız mantarların üzerine limon kabuğu rendeleyin. Mikro filizler ile süslediğiniz keçi büş peynirli mantarların üzerine zeytinyağı gezdirdikten sonra servis yapın.