Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.dogrusucarrefoursa.com

3 adet avokado
1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı hardal
2 diş sarımsak
Bir tutam maydanoz
Tuz

Limon suyu, zeytinyağı, hardal, bal, dövülmüş sarımsak ve tuzu çırpıcı yardımıyla karıştırın. Sosu bir kenara alıp, avokadoları hazırlamaya başlayın. Avokadoları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla kabuklarından ayırın. Avokadoları elma dilimi şeklinde doğrayın ve kararmamaları için hemen hazırladığınız sosa bırakın. En az 6 saat bu sosta bekletin. Servis zamanı geldiğinde avokadoları sostan çıkarın ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Not: Zeytinyağlı avokadoyu et yemeklerinizin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz.