1 adet mango
½ çay bardağı su
1 yemek kaşığı toz şeker
3 tatlı kaşığı limon suyu
½ çay kaşığı jelatin tozu
Mangoyu soyun, gelişigüzel doğrayın ve şeker, limon suyu ile birlikte pişirin. Mango yumuşadığında karışımı blender ile pürüzsüz hale getirin. Ayrı bir kapta jelatin tozu ya da dilediğiniz jöle tozunu 2 yemek kaşığı sıcak su ile karıştırın. Oda sıcaklığına geldiğinde jelatini mango sosu ile karıştırın ve 1 gece buzdolabında dinlendirin. Ertesi gün mango marmeladı yenmeye hazır.
