Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nuh’un Ankara Makarnası Nuh’un Gemisi
200 Gr. Kıyma
Süzme Yoğurt
1 Tutam Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Galeta Unu
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
4 Adet Kiraz Domates
Tuz
Karabiber

Soğan, sarımsak ve bir tutam maydanozu blenderda çekiyoruz.
Karışıma 200 gr. kıyma ilave ediyor, galeta ununu ekledikten sonra karışımımızı yoğurarak köftemize şekil veriyoruz.
Tavamıza 1 çorba kaşığı yağ ekliyor, yağ kızdıktan sonra köftelerimizi tavaya koyuyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
Bu sırada makarnamızı kaynayan suyun içine döküyoruz.
Tavamıza koyduğumuz köftelerimiz piştikten sonra pişen köftelerimizi tabağımıza alıyoruz.
Tavamızda 1 çorba kaşığı tereyağı eritiyor, tereyağımızı kızdırdıktan sonra ortadan ikiye ayırdığımız kiraz domatesimizi tavamıza ekliyoruz. Domatesleri çevirerek pişmesini sağlıyoruz.
Sunum tabağımıza süzme yoğurdumuzu koyup, haşlayıp süzdüğümüz makarnamızı da ekledikten sonra pişmiş çeri domateslerimizi tabağa alıyoruz.
Son olarak köftelerimizi sunum tabağımıza ekleyerek tarifimizi sonlandırıyoruz.