Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 Paket Nuh’un Ankara Makarnası Fırın Makarna
Beşamel Sos İçin:
3 Su Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Muskat
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
8-10 Dilim Sucuk
Üzeri İçin:
200 Gram Rende Kaşar Peyniri

Beşamel sosumuzu hazırlayarak tarifimize başlıyoruz.
Tenceremize 3 su bardağı sütümüzü ekliyoruz.
Üzerine unu, muskat cevizi rendesini ve karabiber ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Kıvamı koyulaşana kadar 10 12 dakika karıştırarak pişiriyoruz.
Beşamel sosumuzun kıvamı koyulaştı.
Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave ediyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz.
Tuzunu da ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Yağımız eridi, beşamel sosumuz hazır.
Kaynayan suyumuza 1 paket Nuh’un Ankara Makarnası Fırın Makarna’yı ekliyoruz.
Makarnamız yaklaşık 10 dakika pişti.
Makarnalarımızı süzdükten sonra bir fırın kabına alıyoruz.
Üzerine beşamel sosumuzu ve dilimlediğimiz sucukları ekleyip karıştırıyoruz.
Rendelenmiş kaşar peynirimizi makarnamızın üzerine yayıyoruz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sucuklu Fırın Makarnamız servis etmek için hazır.