Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 dilim Klasik Etimek
2 çorba kaşığı labne
1 çorba kaşığı hardal
10-12 yaprak roka
20-25 adet kapari
8 dilim rozbif

2 çorba kaşığı labneyi bir kaseye alın. Üzerine 1 çorba kaşığı hardal ekleyerek homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı Etimeklerin üzerine sürün.
Rozbif ve roka yapraklarını hardallı Etimek dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Üzerlerine kapari turşusu eklediğiniz Hardallı ve Rozbifli Etimek dilimleriniz servise hazır!