Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 dilim Klasik Etimek
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı limon suyu
4 çorba kaşığı rende İzmir tulum peyniri
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 mini marul
1 tavuk göğsü
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 kuru acı kırmızı biber
Tuz
Karabiber

2 çorba kaşığı mayonezin içerisine 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pekmez, 4 çorba kaşığı rendelenmiş İzmir tulumu ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ilave edip tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı, yapraklarına ayrılmış 2 mini marulu ile karıştırın.
1 tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile tavada kavurun.
Ardından soslanmış yaprakları Etimeklerin üzerine yerleştirin.
Üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve biraz daha İzmir tulumu rendeleyin.
Son olarak dilimlenmiş 2 kuru biberi üzerine serpince akşam atıştırmalığınız hazır.