500 gr balık fileto (istediğiniz türde olur)
2 yemek kaşığı un
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Balıkları istediğiniz boyutta şeritler halinde kesin. Balıkları önce una sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın. Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Balıkları orta ateşte sık çevirerek kızartın.
