Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

www.sefabdullahusta.com

4 yumurta
7 kaşık dolusu un
1 dilim limon suyu
1 çay kaşığı karbonat
1 kaşık zeytinyağı
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Şurubu için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon suyu

Şurup 20-25 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır. Hamuru için önce yumurtalar ve daha sonra bütün malzemeler mikserle karışıp kızgın yağa kaşıkla dökülür.
Kızarınca soğuk şuruba atılır. Üzeri hindistancevizi, pasta süsüyle süslendikten sonra servis edilir.