Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

ETİ LİFALİF İLE YULAFLI ÇİKOLATALI KURABİYE

2,5 su bardağı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
2 çorba kaşığı kakao
¼ su bardağı tereyağı
¼ su bardağı yer fıstığı ezmesi
½ su bardağı bal
¼ su bardağı süt

Küçük bir tencereye süt ile 2 çorba kaşığı kakaoyu koyup ocağın altını açın ve kakao iyice çözülene kadar çırparak ısıtın. Kakao sütle karışınca içine altını kapatıp tereyağı ve yer fıstığı ezmesini ekleyerek karışım özleşene kadar karıştırmaya devam edin. Kolaylaştırmak için altını arada açabilirsiniz ancak fazla ısınmasına izin vermeyin. Ardından içine yarım su bardağı balı ekleyip karıştırın. Son olarak 2,5 su bardağı Eti Lifalif Yulaf Ezmesini de ekleyip tüm yulaf taneleri karışıma bulanacak şekilde karıştırın. Dondurma kaşığı veya büyük bir kaşıkla karışımdan 8 tane büyük kurabiye çıkartıp pişirme kağıdı serili tepsiye dizin ve buzdolabında en az 1 saat bekletin. Pişmeyen nefis ve sağlıklı kurabiyeleriniz yemek için hazır.